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Hummus
… stammt aus dem Nahen Osten, ist in der Türkei, Syrien, dem Libanon, Israel, auf der arabischen Halbinsel, in Nordafrika weithin bekannt – immer mit kleinen Variationen. Ein überaus gesunder, leckerer Dip und veganer Aufstrich aus gekochten Kichererbsen und Sesampaste, der gut satt macht.

Hier ist die vegane Lieblingsversion von Claudia Legner / KBS KommRum Friedenau zum Downloaden (pdf) und Abspeichern fürs Nachkochen.

Guten Appetit!

 
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